Weszły w życie unijne limity PFAS w opakowaniach żywności

Komentarz redakcji

Nowe przepisy drastycznie ograniczają stężenie szkodliwych związków chemicznych w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przedsiębiorcy muszą teraz posiadać deklaracje zgodności oraz szczegółową dokumentację techniczną wprowadzanych opakowań. Tymczasem polskie przepisy określające kary finansowe wciąż są na etapie prac rządowych.

Najważniejsze

  • 12 sierpnia 2026 roku weszły w życie przepisy unijnego rozporządzenia PPWR, rewolucjonizujące rynek opakowań w UE.
  • Wprowadzono bardzo restrykcyjne limity dla szkodliwych substancji PFAS („wiecznych chemikaliów”) w opakowaniach mających kontakt z żywnością.
  • Nowe obowiązki dokumentacyjne i konieczność sporządzania deklaracji zgodności dotyczą producentów, dystrybutorów, importerów oraz e-commerce.
  • Opakowania wprowadzone na rynek przed 12 sierpnia 2026 r. mogą pozostać w obrocie, lecz po tej dacie napełnianie opakowań niezgodnych z normami jest zabronione.
  • Polski projekt wdrażający (UC100) jest wciąż procedowany, jednak brak krajowej ustawy nie zwalnia firm z odpowiedzialności, a służby mogą zatrzymać towar na granicy.
·
2 min

12 sierpnia 2026 roku w Unii Europejskiej weszły w życie pierwsze wymogi rozporządzenia PPWR. Wprowadzają one limity substancji PFAS w opakowaniach żywności oraz nowe obowiązki dokumentacyjne dla przedsiębiorców.

Źródło zdjęcia: pexels.com - by pedro furtado
Źródło zdjęcia: pexels.com - by pedro furtado

12 sierpnia 2026 roku w całej Unii Europejskiej zaczęły obowiązywać pierwsze wymogi rozporządzenia PPWR dotyczące opakowań i odpadów opakowaniowych. Nowe prawo nakłada na podmioty wprowadzające na rynek produkty w opakowaniach obowiązek sporządzania dokumentacji technicznej oraz deklaracji zgodności. Przepisy wprowadzają także restrykcyjne limity zawartości szkodliwych związków z grupy PFAS w opakowaniach przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Rozporządzenie ustala trzy progi dopuszczalnych stężeń substancji per- i polifluoroalkilowych (PFAS):

  • 25 ppb dla pojedynczych PFAS,
  • 250 ppb dla sumy badanych związków tego typu,
  • 50 ppm dla całkowitej zawartości PFAS w opakowaniu.

Nowe restrykcje dotyczą opakowania wraz z jego elementami składowymi, takimi jak farby, lakiery, kleje czy etykiety.

Okres przejściowy i nowe obowiązki

Wytyczne Komisji Europejskiej z 6 sierpnia 2026 roku doprecyzowują, że opakowania wprowadzone do obrotu przed 12 sierpnia mogą pozostać w sprzedaży. Nie trzeba ich wycofywać z rynku. Jednak podmioty napełniające opakowania po tej dacie muszą już bezwzględnie przestrzegać nowych limitów. Obowiązek ten dotyczy nie tylko producentów, ale również importerów, dystrybutorów, firm z sektora e-commerce oraz rolników sprzedających żywność pod własną marką.

Polski projekt ustawy wdrażającej te regulacje (oznaczony jako UC100) wciąż znajduje się na etapie rządowych prac legislacyjnych. Dokument ten ma wskazać krajowe organy kontrolne oraz określić taryfikator kar finansowych. Zgodnie z rozporządzeniem PPWR państwa członkowskie muszą przyjąć przepisy o sankcjach najpóźniej do 12 lutego 2027 roku.

Dlaczego ogranicza się stosowanie PFAS?

Rozporządzenie PPWR ma na celu zmniejszenie ilości odpadów opakowaniowych w Unii Europejskiej oraz wyeliminowanie toksycznych związków chemicznych ze środowiska. Producenci powszechnie stosowali substancje PFAS do impregnowania pudełek na pizzę czy papieru do pieczenia, ponieważ wykazują one dużą odporność na tłuszcz i wilgoć. Kolejne etapy unijnej reformy, zaplanowane na lata 2027–2030, wprowadzą między innymi prawo klientów do korzystania z własnych naczyń na wynos oraz zakaz stosowania niektórych opakowań jednorazowych w gastronomii i hotelarstwie.

Mimo braku krajowej ustawy sankcyjnej polscy przedsiębiorcy muszą natychmiast dostosować się do nowych wymogów. Polskie służby kontrolne, w tym organy celno-skarbowe, mogą zatrzymywać na granicach towary niespełniające norm unijnych. Podstawą prawną są w tym przypadku ogólne unijne przepisy o nadzorze rynku.

Dopuszczalne limity substancji szkodliwych w opakowaniach według rozporządzenia PPWR

Substancja / Grupa substancjiMaksymalne dopuszczalne stężenieUwagi i zakres pomiarowy
Pojedyncze związki PFAS25 ppb (części na miliard)Analiza ukierunkowana (wyłączając polimerowe PFAS)
Suma związków PFAS250 ppb (części na miliard)Suma analizy ukierunkowanej wraz z degradacją prekursorów
Całkowita zawartość PFAS50 ppm / 50 mg/kg (części na milion)Wliczając polimerowe związki PFAS
Metale ciężkie (ołów, kadm, rtęć, chrom sześciowartościowy)100 mg/kg (suma stężeń)Dotyczy całego opakowania i jego części składowych

Rozporządzenie PPWR oraz wytyczne Komisji Europejskiej

Oś czasu wdrożenia rozporządzenia PPWR i limitów substancji

12 sierpnia 2026 r.
Krok 1
Wprowadzenie restrykcji dotyczących PFAS, wymogu deklaracji zgodności oraz dokumentacji technicznej.
12 lutego 2027 r.
Krok 2
Termin na przyjęcie przez państwa członkowskie przepisów określających krajowe sankcje finansowe.
Lata 2027–2030
Krok 3
Kolejne etapy unijnej reformy, w tym ograniczenia niektórych opakowań jednorazowych i uprawnienia dla konsumentów.

Harmonogram wdrażania rozporządzenia PPWR

Słownik pojęć

PPWR
Rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (Packaging and Packaging Waste Regulation) – unijny akt prawny regulujący wymagania dotyczące cyklu życia opakowań, ich projektowania, recyklingu oraz eliminacji substancji niebezpiecznych.
PFAS
Związki per- i polifluoroalkilowe (per- and polyfluoroalkyl substances) – grupa ponad 4700 syntetycznych substancji chemicznych wykazujących silne właściwości hydrofobowe i lipofobowe. Ze względu na wyjątkową trwałość w środowisku i organizmach nazywane są „wiecznymi chemikaliami”.
ppb
Części na miliard (parts per billion) – jednostka miary stężenia określająca liczbę części substancji na miliard części całości (np. 1 mikrogram na kilogram).
ppm
Części na milion (parts per million) – jednostka miary stężenia określająca liczbę części substancji na milion części całości (np. 1 miligram na kilogram).
BDO
Baza Danych o produktach i opakowaniach oraz o gospodarce odpadami – polski system teleinformatyczny służący do ewidencjonowania odpadów oraz rejestracji podmiotów wprowadzających na rynek produkty w opakowaniach.
Deklaracja zgodności UE
Dokument sporządzany przez wytwórcę lub upoważnionego przedstawiciela potwierdzający, że dany wyrób (opakowanie) spełnia zasadnicze wymagania dyrektyw lub rozporządzeń unijnych.

Najczęstsze pytania

Co dzieje się z opakowaniami wyprodukowanymi i wprowadzonymi do obrotu przed 12 sierpnia 2026 r.?
Od 12 sierpnia 2026 r. obowiązuje bezwzględny zakaz napełniania opakowań niespełniających nowych wymogów (np. limitów PFAS). Jednak opakowania, które zostały wprowadzone na rynek (np. sprzedane i dostarczone dystrybutorom lub klientom) przed tą datą, mogą pozostać w obrocie i nie muszą być wycofywane ani niszczone.
Kto dokładnie musi posiadać deklarację zgodności i dokumentację techniczną opakowań?
Obowiązki te ciążą na szerokiej grupie podmiotów. Oprócz samych producentów opakowań i podmiotów napełniających opakowania (wytwórców w rozumieniu PPWR), przepisy dotyczą importerów, dystrybutorów, firm prowadzących handel e-commerce oraz rolników sprzedających swoje towary pod własnymi markami.
Czy brak polskiej ustawy wdrażającej oznacza, że kontrole nie będą prowadzone?
Brak krajowej ustawy sankcyjnej (projekt UC100) nie zwalnia przedsiębiorców z obowiązku przestrzegania PPWR. Przepisy unijne obowiązują bezpośrednio od 12 sierpnia 2026 r. Służby kontrolne, np. KAS (Krajowa Administracja Skarbowa), mogą zatrzymywać towary niezgodne z wymogami na granicy, powołując się na unijne rozporządzenie o nadzorze rynku (2019/1020).
Jakie dokumenty musi posiadać przedsiębiorca, aby wykazać zgodność z PPWR?
PPWR nakłada na wytwórców obowiązek przeprowadzenia oceny zgodności, sporządzenia szczegółowej dokumentacji technicznej (wykazującej m.in. limity substancji szkodliwych i recyklowalność) oraz wystawienia deklaracji zgodności UE. Dostawcy materiałów opakowaniowych są zobowiązani dostarczyć producentowi wszelkie niezbędne informacje do sporządzenia tej dokumentacji.

Pierwsi napisali na ten temat

Komentarze (0)

0/2000
Następny artykuł

Ustawa o zakazie greenwashingu: co oznacza dla konsumentów i rynku?

Projekt przygotowany przez UOKiK ma wdrożyć unijną dyrektywę 2024/825 i ułatwić konsumentom świadome zakupy. Nowe przepisy mają wejść w życie 27 września 2026 roku.

Czytaj dalej

Powiązane artykuły

Ustawa o zakazie greenwashingu: co oznacza dla konsumentów i rynku?

7 lipca rząd zajmie się projektem ustawy, która zakazuje greenwashingu i rozszerza katalog nieuczciwych praktyk rynkowych.

prawo.pl
portalspozywczy.pl
+3
8 lip

Nowe normy jakości wody od 24 czerwca 2026 r. Co się zmieni w badaniach i nadzorze

Od 24 czerwca 2026 r. w Polsce zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące jakości wody do picia, które rozszerzą monitoring i zaostrzą część norm.

alertmedyczny.pl
portalsamorzadowy.pl
+4
11 cze

Skarga na państwo Francji ws. PFAS: żądają dekontaminacji i odszkodowań

Trzy francuskie stowarzyszenia i sześć osób prywatnych złożyły 20 maja do sądu administracyjnego w Paryżu skargę przeciwko państwu, zarzucając mu zaniechania w sprawie zanieczyszczeń PFAS.

nicematin.com
bfmtv.com
+4
21 maj

Nowe przepisy o wodzie pitnej od 22 czerwca. Monitoring aż do kranu i ostrzejsze normy

Od 22 czerwca 2026 r. zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące jakości wody pitnej, które rozszerzają monitoring aż do punktu poboru.

portalsamorzadowy.pl
alertmedyczny.pl
+3
13 cze

GIS: od 2026 roku nowe ograniczenia dotyczące srebra w kosmetykach

GIS ogłosił, że od 1 maja 2026 r. w całej UE zaczną obowiązywać ostre ograniczenia stosowania srebra w kosmetykach, obejmujące m.in. zakaz jego form nano i litej.

medexpress.pl
21 kwi

Resort zdrowia zapowiada zaostrzenie kar za brak weryfikacji suplementów

Główny Inspektorat Sanitarny zweryfikował zaledwie 2,2% zgłoszeń nowych suplementów diety z lat 2024–2026. Ministerstwo Zdrowia zapowiada nowelizację przepisów i wysokie kary finansowe dla producentów.

farmacja.pl
mgr.farm
23 lip
StartSzukaj