Najważniejsze
- •GIS ostrzegł przed dwiema partiami sera Twardy Tarty 40 g sprzedawanego w Carrefour, po wykryciu w jednej z nich bakterii Listeria monocytogenes.
- •Wycofaniem objęto partie 04835/26 i 04834/26; konsumenci nie powinni ich spożywać i powinni sprawdzić numer partii oraz termin ważności na opakowaniu.
- •Listeria monocytogenes może wywołać listeriozę, szczególnie groźną dla kobiet w ciąży, noworodków, seniorów i osób z obniżoną odpornością.
- •Carrefour wstrzymał sprzedaż, uruchomił procedurę wycofania i przekazał produkty do utylizacji, a działania nadzorują odpowiednie inspekcje.
- •W razie pojawienia się objawów po spożyciu produktu GIS zaleca kontakt z lekarzem.
GIS ostrzegł przed dwiema partiami sera Twardy Tarty 40 g sprzedawanego w Carrefour po wykryciu bakterii Listeria monocytogenes w jednej z nich.
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące dwóch partii sera Twardy Tarty 40 g sprzedawanego w sklepach Carrefour. W jednej z nich potwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes, a drugą wycofano zapobiegawczo. Działania objęły produkt wyprodukowany przez TMT Sp. z o.o. w Łomży dla Carrefour Polska.
Wycofaniem objęto partie o numerach 04835/26 i 04834/26. Termin przydatności do spożycia dla pierwszej z nich upływa 17 lipca 2026 r., a dla drugiej 11 lipca 2026 r. Produkt ma kod kreskowy 5905784309415. GIS zaapelował, by nie spożywać sera z tych partii.
Jak wynika z komunikatu, bakterię wykryto podczas badań właścicielskich jednej partii produktu. Druga partia została objęta wycofaniem, ponieważ powstała w zbliżonych warunkach technologicznych i w tym samym okresie produkcyjnym. Producent sprawdził też inne wyroby z tej samej partii surowca oraz próbki z bieżącej produkcji. Przekazane do badań próbki były zgodne z wymaganiami. Firma zleciła również pobranie wymazów środowiskowych przez laboratorium zewnętrzne oraz zweryfikowała plany mycia i używane środki.
Carrefour uruchomił procedurę wycofania produktu ze sprzedaży. Sprzedaż wskazanych partii wstrzymano, a wyroby przekazano do utylizacji. Informacje o wycofaniu mają być dostępne na stronie internetowej sieci, w sklepach i w punktach obsługi klienta do końca terminu ważności produktu. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Łomży nadzoruje działania naprawcze w zakładzie produkcyjnym, a Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje proces wycofania.
Ryzyko dla zdrowia
Listerioza to choroba wywoływana przez bakterię Listeria monocytogenes. Najbardziej narażone na ciężki przebieg są kobiety w ciąży, noworodki, osoby starsze i pacjenci z obniżoną odpornością. Zakażenie może przebiegać z gorączką, bólami mięśni, dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, a w cięższych przypadkach także z zajęciem układu nerwowego.
Osoby, które mają w domu ser z objętych ostrzeżeniem partii, nie powinny go jeść. W razie wystąpienia objawów po spożyciu produktu GIS zaleca kontakt z lekarzem.
Dane dotyczące wycofanego sera Twardy Tarty 40 g
| Nazwa produktu | Numer partii | Termin przydatności | Kod kreskowy | Działanie |
|---|---|---|---|---|
| Ser Twardy Tarty 40 g | 04835/26 | 17 lipca 2026 r. | 5905784309415 | wycofanie |
| Ser Twardy Tarty 40 g | 04834/26 | 11 lipca 2026 r. | 5905784309415 | wycofanie zapobiegawcze |
Na podstawie komunikatu GIS przytoczonego w artykule.
Jak postępować po komunikacie GIS o wycofaniu sera
Opracowanie własne na podstawie komunikatu GIS i treści artykułu.
Słownik pojęć
- Listeria monocytogenes
- Bakteria mogąca powodować zatrucie pokarmowe i listeriozę, szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży i osób z obniżoną odpornością.
- listerioza
- Choroba zakaźna wywoływana przez Listeria monocytogenes, która może przebiegać łagodnie lub ciężko, z zajęciem układu nerwowego.
- wycofanie produktu
- Procedura polegająca na usunięciu z rynku partii żywności, która może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
- badania właścicielskie
- Badania wykonywane przez producenta w celu sprawdzenia bezpieczeństwa i jakości partii produktu.
- wymaz środowiskowy
- Próbka pobierana z powierzchni lub otoczenia zakładu produkcyjnego w celu wykrycia źródeł zanieczyszczenia mikrobiologicznego.
