GIS ostrzega przed wszystkimi partiami sera „Rolada Ustrzycka” z Kauflandu po wykryciu bakterii Listeria monocytogenes i nakazuje ich wycofanie z rynku.
Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed spożywaniem wszystkich partii sera „Rolada Ustrzycka 400 g, K – Stąd takie Dobre!”, sprzedawanego w sieci Kaufland, po wykryciu bakterii Listeria monocytogenes. Komunikat opublikowano 23 kwietnia 2026 r., a akcja wycofywania produktu z rynku obejmuje cały kraj.
Pierwsze wykrycie bakterii nastąpiło 3 kwietnia 2026 r. w trzech partiach sera, co skłoniło służby sanitarne do wydania wstępnego ostrzeżenia. Chodziło wówczas o partie wyprodukowane przez AGRONA Sp. z o.o. sp. k. w Mońkach i dostarczone do sieci Kaufland. Po kolejnych badaniach właścicielskich producent stwierdził obecność Listeria monocytogenes w dalszych próbkach, co doprowadziło do rozszerzenia decyzji na wszystkie dotychczas wyprodukowane partie rolady ustrzyckiej.
Wycofanie dotyczy sera „Rolada Ustrzycka 400 g, K – Stąd takie Dobre!” ze wszystkich numerów partii i ze wszystkimi terminami przydatności do spożycia. Producent AGRONA, po otrzymaniu wyników badań, niezwłocznie powiadomił Kaufland i rozpoczął procedurę usunięcia produktu z obrotu. Sieć handlowa prowadzi wycofanie zarówno z półek sklepowych, jak i z magazynów centralnych, pod nadzorem organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
GIS informuje, że spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Szczególnie narażone są osoby z obniżoną odpornością, kobiety w ciąży oraz noworodki, u których zakażenie może przebiegać ciężko i wymagać hospitalizacji. Urząd zaleca, aby konsumenci nie spożywali sera wskazanego w komunikacie, a w razie wystąpienia objawów choroby po jego zjedzeniu skontaktowali się z lekarzem.
Producent wstrzymał produkcję rolady ustrzyckiej do czasu pełnego wyjaśnienia przyczyn skażenia i wdrożenia procedur zapobiegawczych. W zakładzie prowadzone są działania mające na celu usunięcie drobnoustroju ze środowiska produkcyjnego. Powiatowy lekarz weterynarii w Mońkach pobrał próbki urzędowe z różnych dni produkcyjnych do badań w kierunku obecności Listeria monocytogenes, a proces wycofania produktu monitorują służby sanitarne.
Listeria monocytogenes jest bakterią, która może występować w produktach spożywczych, zwłaszcza w żywności gotowej do spożycia, w tym w wyrobach mleczarskich. Zakażenie następuje najczęściej drogą pokarmową, a listerioza stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. W ostatnich miesiącach w Polsce odnotowano kilka przypadków wycofywania żywności z powodu obecności Listeria monocytogenes, co pokazuje znaczenie stałego monitorowania bezpieczeństwa żywności.
GIS zapowiada dalsze informowanie o wynikach kontroli i apeluje do konsumentów o sprawdzenie zawartości domowych lodówek. Do czasu zakończenia badań i wprowadzenia nowych zasad bezpieczeństwa produkcji ser „Rolada Ustrzycka” nie wróci do sprzedaży w sieci Kaufland.
Słownik pojęć
- Listeria monocytogenes
- Bakteria, która może powodować listeriozę, szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, noworodków oraz osób z obniżoną odpornością.
- listerioza
- Choroba zakaźna wywołana przez Listeria monocytogenes, mogąca prowadzić do poważnych powikłań, w tym do hospitalizacji.
- Główny Inspektorat Sanitarny (GIS)
- Instytucja odpowiedzialna za nadzór nad bezpieczeństwem żywności i zdrowiem publicznym w Polsce.
- procedura wycofania
- Zestaw działań mających na celu usunięcie z rynku produktów, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
- producent AGRONA
- Firma odpowiedzialna za produkcję sera 'Rolada Ustrzycka', która podjęła działania w celu usunięcia skażenia.
