Najważniejsze
- •Niższe stężenie witaminy C we krwi było powiązane z mniejszą objętością szarej materii u starszych dorosłych.
- •Osoby z niższym poziomem witaminy C miały też słabszą łączność w sieci domyślnej mózgu (DMN), ważnej dla pamięci i myślenia o sobie.
- •Badanie objęło 2044 uczestników, a poziom witaminy C mierzono bezpośrednio z krwi na czczo, a nie na podstawie deklaracji żywieniowych.
- •To było badanie obserwacyjne, więc pokazuje związek, ale nie dowodzi, że witamina C sama chroni mózg.
- •Autorzy podkreślają potrzebę dalszych badań, które uwzględnią dietę, czynniki społeczno-ekonomiczne i różnice między populacjami.
Badanie przeprowadzone w Japonii wykazało, że niższy poziom witaminy C we krwi starszych dorosłych wiązał się z mniejszą objętością szarej materii mózgu i słabszą łącznością sieci domyślnej.
Naukowcy z Hirosaki University w Japonii opisali związek między niższym poziomem witaminy C we krwi a gorszymi parametrami mózgu u starszych dorosłych. Wyniki badania, opublikowane 10 czerwca 2026 roku w PLOS ONE, pokazują, że osoby z niższym stężeniem tej witaminy miały mniejszą objętość szarej materii oraz słabszą łączność w sieci domyślnej mózgu.
Badanie objęło 2044 uczestników, a mediana wieku wynosiła 69 lat. Kobiety stanowiły około 61 proc. grupy. U wszystkich uczestników wykonano rezonans magnetyczny oraz pomiary witaminy C we krwi pobranej na czczo. Naukowcy nie opierali się na deklaracjach żywieniowych, lecz na bezpośrednim oznaczeniu poziomu witaminy C w próbce krwi.
Zespół porównał wyniki obrazowania z poziomem witaminy C i uwzględnił w analizie m.in. wiek, płeć, cukrzycę, nadciśnienie, wysoki cholesterol, palenie tytoniu, spożycie alkoholu, aktywność fizyczną oraz wyniki testów poznawczych i poziom wykształcenia. Mimo tej korekty związek między niższym poziomem witaminy C a mniejszą objętością szarej materii oraz słabszą łącznością sieci domyślnej utrzymał się.
Sieć domyślna mózgu to układ obszarów aktywnych m.in. podczas wspominania, myślenia o sobie i odpoczynku. Wcześniejsze badania wiązały jej zaburzenia z chorobą Alzheimera, łagodnymi zaburzeniami poznawczymi i depresją. Autorzy pracy wskazali też, że witamina C może wspierać mózg jako antyoksydant i składnik biorący udział w ochronie komórek przed uszkodzeniami.
Badanie nie pokazuje jednak, że sama witamina C chroni mózg lub zapobiega pogorszeniu funkcji poznawczych. To analiza obserwacyjna, więc naukowcy mogą mówić jedynie o współwystępowaniu zjawisk, a nie o przyczynie i skutku. Nie wiadomo też, czy zwiększenie spożycia witaminy C w diecie zmieniłoby parametry mózgu w dłuższym okresie.
Autorzy zwracają uwagę, że potrzebne są kolejne badania z większą liczbą danych o diecie, czynnikach społeczno-ekonomicznych i różnicach między populacjami. W praktyce wyniki wzmacniają zainteresowanie rolą składników odżywczych w starzeniu się mózgu, ale nie stanowią podstawy do wyciągania prostych wniosków o skuteczności suplementacji.
Najważniejsze dane z badania nad witaminą C i strukturą mózgu
| Parametr | Wynik |
|---|---|
| Liczba uczestników | 2044 |
| Mediana wieku | 69 lat |
| Udział kobiet | około 61% |
| Ocena poziomu witaminy C | pomiar z krwi pobranej na czczo |
| Metoda oceny mózgu | rezonans magnetyczny (MRI) |
| Główne powiązanie | niższy poziom witaminy C związany z mniejszą objętością szarej materii i słabszą łącznością DMN |
Na podstawie opisu badania Hirosaki University opublikowanego w PLOS ONE (10 czerwca 2026 r.).
Jak interpretować wyniki badania o witaminie C i mózgu
Na podstawie badania Hirosaki University opublikowanego w PLOS ONE.
Słownik pojęć
- Szara materia
- Tkanka mózgu zawierająca ciała komórek nerwowych; odpowiada m.in. za przetwarzanie informacji.
- Sieć domyślna mózgu (DMN)
- Zestaw obszarów mózgu aktywnych podczas odpoczynku, wspominania i myślenia o sobie.
- Badanie obserwacyjne
- Rodzaj badania, w którym naukowcy analizują związki między zjawiskami, ale nie ingerują w przebieg zdarzeń.
- Rezonans magnetyczny (MRI)
- Metoda obrazowania, która pozwala ocenić strukturę mózgu bez użycia promieniowania rentgenowskiego.
- Antyoksydant
- Substancja pomagająca neutralizować wolne rodniki i ograniczać uszkodzenia komórek.
- Łączność funkcjonalna
- Współpraca między obszarami mózgu mierzona na podstawie ich aktywności i synchronizacji.
