Badanie: nawet jeden drink dziennie zwiększa ryzyko ciężkiej choroby i śmierci

W czasopiśmie „Journal of Studies on Alcohol and Drugs” opublikowano 9 czerwca 2026 roku badanie dotyczące wpływu alkoholu na zdrowie. Zlecił je rząd USA, ale administracja Donalda Trumpa nie wykorzystała go podczas prac nad wytycznymi dietetycznymi. Autorzy doszli do wniosku, że nawet jedno standardowe picie dziennie może zwiększać ryzyko poważnej choroby lub śmierci.

Badanie „Alcohol Intake and Health Study” rozpoczęło się w 2023 roku. Zespół przeanalizował 56 przeglądów systematycznych oraz dane o śmiertelności w Stanach Zjednoczonych. Wyniki wskazują, że już jeden drink dziennie wiąże się z podwyższonym ryzykiem zgonu z powodu marskości wątroby, nowotworów jamy ustnej i przełyku oraz zgonów związanych z urazami. W przypadku kobiet autorzy odnotowali także ryzyko raka wątroby. Szacowana dożywotnia szansa śmierci przy spożyciu jednego drinka dziennie wynosi około 1 na 1000.

Przy większym spożyciu ryzyko rośnie wyraźnie. Według danych przytoczonych w publikacji przy 14 drinkach tygodniowo szansa zgonu związanego z alkoholem sięga 1 na 25. Autorzy zaznaczyli też, że ewentualne niewielkie korzyści obserwowane przy niskim spożyciu nie były statystycznie istotne, a potencjalny ochronny efekt wobec chorób serca i cukrzycy nie równoważy szkód związanych z nowotworami, urazami i innymi schorzeniami.

Alkohol odpowiada w USA za około 178 tys. zgonów rocznie. W analizie podkreślono również, że picie napadowe zwiększa ryzyko zawału, chorób serca, udaru i urazów. Robert Vincent, były urzędnik federalny nadzorujący politykę alkoholową w SAMHSA, napisał w komentarzu dołączonym do pracy, że wyniki nie są „radykalne”, lecz rzetelne, i że są zarazem „komercyjnie groźne”.

Nowe amerykańskie wytyczne dietetyczne, opublikowane wcześniej w tym roku, mówią jedynie, by „pić mniej alkoholu dla lepszego ogólnego zdrowia”. To zmiana wobec dawnych zaleceń, które precyzowały limity dzienne dla kobiet i mężczyzn. Autorzy nowej analizy argumentują jednak, że potrzebne są dokładniejsze wskazówki, ponieważ obecny przekaz nie daje konsumentom jasnej granicy ryzyka.

Spór wokół publikacji pokazuje też napięcie między nauką, polityką i interesami branży alkoholowej. Administracja USA twierdzi, że przeanalizowała badanie wraz z całym dostępnym dorobkiem naukowym, ale w oficjalnym uzasadnieniu wytycznych oparła się na innym przeglądzie niż ten prowadzony przez SAMHSA. Dla zdrowia publicznego oznacza to, że debata o bezpiecznej ilości alkoholu pozostaje otwarta, a kolejne rekomendacje mogą ponownie zmienić sposób, w jaki lekarze i urzędnicy mówią o piciu.