Gdy dieta pisze się w DNA: jak ziemniaki zmieniły genom Quechua

Najważniejsze

  • U współczesnych Quechua z andyjskiego Peru stwierdzono rekordowo wysoką, średnio ~10‑krotną liczbę kopii genu AMY1, związanego z trawieniem skrobi, o 2–4 kopie więcej niż u większości populacji świata.
  • Analiza genomów ponad 3,7 tys. osób z 85 populacji sugeruje, że wzrost liczby kopii AMY1 u Andeńczyków rozpoczął się w czasie udomowienia ziemniaka (ok. 6–10 tys. lat temu).
  • Zwiększona liczba kopii AMY1 prawdopodobnie umożliwiała lepsze wykorzystanie diety silnie bogatej w skrobię i dawała przewagę reprodukcyjną, co doprowadziło do utrwalenia tej cechy w populacji.
  • Przypadek Quechua jest przykładem adaptacji dietetycznej człowieka, podobnie jak tolerancja laktozy w populacjach pasterskich czy przystosowania Inuitów do diety morskiej.
  • Badanie ma charakter głównie genomowy i modelowy – brakuje jeszcze danych o rzeczywistym poziomie amylazy w ślinie i zdrowiu metabolicznym Quechua, co jest kierunkiem przyszłych prac.
·
2 min

Andyjscy Quechua mają rekordowo dużo kopii genu trawiącego skrobię, co naukowcy wiążą z tysiącami lat diety opartej na ziemniakach.

Źródło zdjęcia: unsplash.com - by Denisse Leon
Źródło zdjęcia: unsplash.com - by Denisse Leon
W czasopiśmie Nature Communications ukazało się badanie, w którym naukowcy opisali wyjątkowo wysoką liczbę kopii genu AMY1 u współczesnych Quechua z andyjskiego Peru. Gen ten odpowiada za produkcję amylazy ślinowej, enzymu rozkładającego skrobię, a autorzy interpretują wynik jako efekt wielotysiącletniej adaptacji do diety opartej na ziemniakach udomowionych w Andach 6–10 tys. lat temu. Zespół kierowany przez Ömera Gökcümana z University at Buffalo i Abigail Bigham z UCLA przeanalizował dane genomowe ponad 3,7 tys. osób z 85 populacji z Ameryk, Europy, Afryki i Azji. Wśród nich znalazło się 81 rdzennych użytkowników języka quechua pochodzenia andyjskiego z Peru. W tej grupie badacze stwierdzili średnio około 10 kopii genu AMY1, czyli o 2–4 kopie więcej niż u większości ludzi opisywanych dotąd w literaturze. Według autorów wśród 85 analizowanych populacji Quechua mieli najwyższą średnią liczbę kopii tego genu. AMY1 koduje amylazę ślinową, która rozpoczyna trawienie skrobi już w jamie ustnej. Większa liczba kopii genu zwykle oznacza większą produkcję enzymu, co może ułatwiać wykorzystanie diet bardzo bogatych w skrobię. „To wspaniały przykład, jak kultura kształtuje biologię” – powiedział Gökcumen, cytowany przez Reutersa. Bigham podkreśliła, że praca pokazuje znaczenie adaptacji dietetycznych w historii ewolucyjnej człowieka oraz wpływ udomowienia roślin na biologię ludzi. Autorzy zidentyfikowali w regionie AMY1 sygnały działania doboru naturalnego w populacji andyjskiej. Ich analizy sugerują, że zwiększanie liczby kopii genu rozpoczęło się mniej więcej w tym samym okresie, w którym w Andach pojawiły się udomowione ziemniaki. Doktorantka Luane Landau wyjaśniła, że osoby rodzące się z większą liczba kopii AMY1 mogły lepiej przetwarzać pokarmy bogate w skrobię, w tym ziemniaki, i dzięki temu mieć przewagę reprodukcyjną. Z czasem wariant związany z wysoką liczbą kopii mógł stać się częstszy w populacji. Ziemniaki, uprawiane w wysokogórskich rejonach dzisiejszego Peru i Boliwii, stanowiły jedno z głównych źródeł kalorii w prekolumbijskich Andach i były filarem gospodarki Imperium Inków. Wielotysiącletnie oparcie znacznej części diety na tej uprawie mogło tworzyć trwałą presję selekcyjną na skuteczniejsze trawienie skrobi. Badacze porównują ten przypadek do innych znanych adaptacji dietetycznych, takich jak utrzymanie aktywności laktazy u dorosłych w populacjach pasterskich czy przystosowania Inuitów do diety morskiej. Badanie dotyczy wyłącznie danych genetycznych i modelowej rekonstrukcji historii selekcji. Naukowcy nie prezentują jeszcze pomiarów poziomu amylazy w ślinie ani danych o zdrowiu metabolicznym współczesnych Quechua. Kolejne prace mogą objąć badania funkcjonalne, analizy epidemiologiczne oraz bliższą współpracę z lokalnymi społecznościami, co pozwoli lepiej zrozumieć, jak ta dawna adaptacja wpisuje się w dzisiejsze zmiany stylu życia i diety w Andach.

Porównanie liczby kopii genu AMY1 w badaniu Nature Communications

Grupa/PopulacjaŚrednia liczba kopii AMY1Uwagi
Quechua (Andy, Peru)~10Najwyższa średnia spośród 85 analizowanych populacji
Większość innych populacji świata~6–8O 2–4 kopie mniej niż Quechua
Łączna próba badania>3 700 osób85 populacji z Ameryk, Europy, Afryki i Azji

Na podstawie opisywanego badania opublikowanego w Nature Communications oraz depeszy Reutersa (2026).

Jak ziemniaki mogły zmienić genom mieszkańców Andów

6–10 tys. lat temu
Udomowienie ziemniaka w wysokogórskich rejonach dzisiejszego Peru i Boliwii; ziemniaki stają się głównym źródłem kalorii.
Kolejne tysiąclecia
Dieta silnie oparta na skrobi (ziemniaki, inne rośliny uprawne) tworzy presję selekcyjną na skuteczniejsze trawienie skrobi.
Selekcja naturalna
Osoby z większą liczbą kopii AMY1 lepiej trawią skrobię i częściej pozostawiają potomstwo; rośnie częstość wysokiej liczby kopii genu.
Czasy prekolumbijskie
Imperium Inków opiera gospodarkę i wyżywienie w dużej mierze na ziemniakach; utrwala się wysoki poziom adaptacji do tej diety.
Współczesność
Współcześni Quechua z Andów mają rekordowo wysoką liczbę kopii AMY1; badanie genomowe dokumentuje ten proces.

Opracowanie na podstawie badania opublikowanego w Nature Communications oraz relacji Reutersa (2026).

Słownik pojęć

AMY1
Gen kodujący amylazę ślinową – enzym rozpoczynający trawienie skrobi w jamie ustnej. Liczba kopii tego genu może się różnić między osobami i populacjami.
amylaza ślinowa
Enzym obecny w ślinie, który rozkłada skrobię na mniejsze cząsteczki już podczas żucia pokarmu, ułatwiając dalsze trawienie w przewodzie pokarmowym.
dobór naturalny
Mechanizm ewolucji, w którym osobniki lepiej przystosowane do warunków środowiska mają większe szanse na przeżycie i pozostawienie potomstwa, co zmienia częstość genów w populacji.
adaptacja dietetyczna
Zespół zmian genetycznych i fizjologicznych, które ułatwiają organizmowi wykorzystywanie określonego typu pożywienia (np. bogatego w skrobię lub laktozę).
udomowienie roślin
Proces, w którym ludzie selekcjonują dzikie rośliny pod kątem pożądanych cech (np. wielkości, smaku, zawartości składników), co prowadzi do powstania odmian uprawnych trwale powiązanych z człowiekiem.

Najczęstsze pytania

Czy większa liczba kopii genu AMY1 oznacza, że Quechua są „odporni” na skutki diety bogatej w skrobię?
Badanie pokazuje jedynie, że mają oni więcej kopii genu związanego z trawieniem skrobi, co może ułatwiać jej wykorzystanie. Nie oznacza to automatycznej „odporności” na otyłość czy choroby metaboliczne – te zależą też od całej diety, stylu życia i innych genów.
Czy liczba kopii AMY1 może się zmienić w ciągu życia danej osoby?
Nie. Liczba kopii AMY1 jest cechą genetyczną ustaloną w momencie poczęcia. Zmienia się ona w skali wielu pokoleń na poziomie populacji, jeśli działa na nią dobór naturalny.
Czy inni ludzie też mogą mieć dużo kopii AMY1?
Tak, również w innych populacjach występują osoby z większą liczbą kopii AMY1. Jednak w badaniu Quechua mieli najwyższą średnią liczbę kopii spośród 85 analizowanych populacji świata.
Na ile pewne jest, że to właśnie ziemniaki stoją za tą adaptacją?
Korelacja czasowa między udomowieniem ziemniaka a sygnałem selekcji na AMY1 jest silna, ale nie wyklucza udziału innych źródeł skrobi i czynników środowiskowych. Autorzy mówią o dobrze uzasadnionej hipotezie, a nie o stuprocentowo udowodnionej przyczynie.
Jakie są kolejne kroki badawcze po takim odkryciu?
Naukowcy planują m.in. badania funkcjonalne (rzeczywiste stężenie amylazy w ślinie), analizy epidemiologiczne (związek z chorobami metabolicznymi) oraz współpracę z lokalnymi społecznościami, by zrozumieć znaczenie tej dawnej adaptacji w kontekście współczesnej diety i stylu życia.

Pierwsi napisali na ten temat

Komentarze (0)

0/2000
Następny artykuł

Te same kalorie, inny efekt? Model DAMM wskazuje rolę mikrobiomu

Zespół z Arizona State University i AdventHealth Translational Research Institute opisał model DAMM, który ma dokładniej niż klasyczny system Atwatera szacować użyteczną energię z jedzenia. W małym, kontrolowanym badaniu zdrowych dorosłych model wskazał m.in., że dieta zachodnia wiązała się ze średnio o 116 kcal dziennie większym przyswajaniem energii niż dieta bogata w błonnik i skrobię oporną.

Czytaj dalej

Powiązane artykuły

Te same kalorie, inny efekt? Model DAMM wskazuje rolę mikrobiomu

Badacze z Arizona State University i AdventHealth opisali w „PLOS One” model DAMM, który uwzględnia mikrobiom jelitowy przy szacowaniu energii faktycznie przyswajanej z pożywienia.

nutritioninsight.com
earth.com
+4
31 maj

Zła dieta w młodości trwale niszczy pamięć. Wyniki badań na szczurach budzą niepokój

Naukowcy z Uniwersytetu Południowej Kalifornii wykazali w badaniach na szczurach, że sygnały płynące z jelit stymulują pamięć o lokalizacji pokarmu. Z kolei niezdrowa dieta w młodym wieku trwale zaburza ten proces.

sciencedaily.com
studyfinds.com
+5
29 lip

Geny mogą decydować o skuteczności leków odchudzających: semaglutidu i tirzepatidu

Geny wpływają na skuteczność i działania niepożądane leków odchudzających semaglutidu i tirzepatidu — wynika z badań opublikowanych 8 lipca 2026 r.

deutschesgesundheitsportal.de
medwiss.de
9 lip

Odkrycie, które zmienia nasze spojrzenie na dietę przodków oraz ich zęby!

Badacze z Ball State University i University of Wisconsin-Madison ustalili, że dieta przodków wpływała na nanoskalową budowę szkliwa zębów już 18 mln lat temu.

npr.org
wwno.org
+4
6 cze

DNA denisowian nadal działa w genomach ludzi w Oceanii

Naukowcy z Yale opisali 11 czerwca 2026 roku, jak DNA denisowian nadal wpływa na biologię i odporność ludzi w Oceanii.

indiandefencereview.com
sciencedaily.com
+2
15 cze

Frytki częściej niż inne potrawy z ziemniaków wiążą się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2

Badanie grupy BMJ wykazało, że trzy porcje frytek tygodniowo wiążą się z 20-proc. wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2.

sciencedaily.com
arynews.tv
+2
15 cze
StartSzukaj