Gdy dieta pisze się w DNA: jak ziemniaki zmieniły genom Quechua

Najważniejsze

  • •U współczesnych Quechua z andyjskiego Peru stwierdzono rekordowo wysoką, średnio ~10‑krotną liczbę kopii genu AMY1, związanego z trawieniem skrobi, o 2–4 kopie więcej niż u większości populacji świata.
  • •Analiza genomów ponad 3,7 tys. osób z 85 populacji sugeruje, że wzrost liczby kopii AMY1 u Andeńczyków rozpoczął się w czasie udomowienia ziemniaka (ok. 6–10 tys. lat temu).
  • •Zwiększona liczba kopii AMY1 prawdopodobnie umożliwiała lepsze wykorzystanie diety silnie bogatej w skrobię i dawała przewagę reprodukcyjną, co doprowadziło do utrwalenia tej cechy w populacji.
  • •Przypadek Quechua jest przykładem adaptacji dietetycznej człowieka, podobnie jak tolerancja laktozy w populacjach pasterskich czy przystosowania Inuitów do diety morskiej.
  • •Badanie ma charakter głównie genomowy i modelowy – brakuje jeszcze danych o rzeczywistym poziomie amylazy w ślinie i zdrowiu metabolicznym Quechua, co jest kierunkiem przyszłych prac.
·
2 min

Andyjscy Quechua mają rekordowo dużo kopii genu trawiącego skrobię, co naukowcy wiążą z tysiącami lat diety opartej na ziemniakach.

Źródło zdjęcia: unsplash.com - by Denisse Leon
Źródło zdjęcia: unsplash.com - by Denisse Leon
W czasopiśmie Nature Communications ukazało się badanie, w którym naukowcy opisali wyjątkowo wysoką liczbę kopii genu AMY1 u współczesnych Quechua z andyjskiego Peru. Gen ten odpowiada za produkcję amylazy ślinowej, enzymu rozkładającego skrobię, a autorzy interpretują wynik jako efekt wielotysiącletniej adaptacji do diety opartej na ziemniakach udomowionych w Andach 6–10 tys. lat temu. Zespół kierowany przez Ömera Gökcümana z University at Buffalo i Abigail Bigham z UCLA przeanalizował dane genomowe ponad 3,7 tys. osób z 85 populacji z Ameryk, Europy, Afryki i Azji. Wśród nich znalazło się 81 rdzennych użytkowników języka quechua pochodzenia andyjskiego z Peru. W tej grupie badacze stwierdzili średnio około 10 kopii genu AMY1, czyli o 2–4 kopie więcej niż u większości ludzi opisywanych dotąd w literaturze. Według autorów wśród 85 analizowanych populacji Quechua mieli najwyższą średnią liczbę kopii tego genu. AMY1 koduje amylazę ślinową, która rozpoczyna trawienie skrobi już w jamie ustnej. Większa liczba kopii genu zwykle oznacza większą produkcję enzymu, co może ułatwiać wykorzystanie diet bardzo bogatych w skrobię. „To wspaniały przykład, jak kultura kształtuje biologię” – powiedział Gökcumen, cytowany przez Reutersa. Bigham podkreśliła, że praca pokazuje znaczenie adaptacji dietetycznych w historii ewolucyjnej człowieka oraz wpływ udomowienia roślin na biologię ludzi. Autorzy zidentyfikowali w regionie AMY1 sygnały działania doboru naturalnego w populacji andyjskiej. Ich analizy sugerują, że zwiększanie liczby kopii genu rozpoczęło się mniej więcej w tym samym okresie, w którym w Andach pojawiły się udomowione ziemniaki. Doktorantka Luane Landau wyjaśniła, że osoby rodzące się z większą liczba kopii AMY1 mogły lepiej przetwarzać pokarmy bogate w skrobię, w tym ziemniaki, i dzięki temu mieć przewagę reprodukcyjną. Z czasem wariant związany z wysoką liczbą kopii mógł stać się częstszy w populacji. Ziemniaki, uprawiane w wysokogórskich rejonach dzisiejszego Peru i Boliwii, stanowiły jedno z głównych źródeł kalorii w prekolumbijskich Andach i były filarem gospodarki Imperium Inków. Wielotysiącletnie oparcie znacznej części diety na tej uprawie mogło tworzyć trwałą presję selekcyjną na skuteczniejsze trawienie skrobi. Badacze porównują ten przypadek do innych znanych adaptacji dietetycznych, takich jak utrzymanie aktywności laktazy u dorosłych w populacjach pasterskich czy przystosowania Inuitów do diety morskiej. Badanie dotyczy wyłącznie danych genetycznych i modelowej rekonstrukcji historii selekcji. Naukowcy nie prezentują jeszcze pomiarów poziomu amylazy w ślinie ani danych o zdrowiu metabolicznym współczesnych Quechua. Kolejne prace mogą objąć badania funkcjonalne, analizy epidemiologiczne oraz bliższą współpracę z lokalnymi społecznościami, co pozwoli lepiej zrozumieć, jak ta dawna adaptacja wpisuje się w dzisiejsze zmiany stylu życia i diety w Andach.

Porównanie liczby kopii genu AMY1 w badaniu Nature Communications

Grupa/PopulacjaŚrednia liczba kopii AMY1Uwagi
Quechua (Andy, Peru)~10Najwyższa średnia spośród 85 analizowanych populacji
Większość innych populacji świata~6–8O 2–4 kopie mniej niż Quechua
Łączna próba badania>3 700 osób85 populacji z Ameryk, Europy, Afryki i Azji

Na podstawie opisywanego badania opublikowanego w Nature Communications oraz depeszy Reutersa (2026).

Jak ziemniaki mogły zmienić genom mieszkańców Andów

6–10 tys. lat temu
Udomowienie ziemniaka w wysokogórskich rejonach dzisiejszego Peru i Boliwii; ziemniaki stają się głównym źródłem kalorii.
Kolejne tysiąclecia
Dieta silnie oparta na skrobi (ziemniaki, inne rośliny uprawne) tworzy presję selekcyjną na skuteczniejsze trawienie skrobi.
Selekcja naturalna
Osoby z większą liczbą kopii AMY1 lepiej trawią skrobię i częściej pozostawiają potomstwo; rośnie częstość wysokiej liczby kopii genu.
Czasy prekolumbijskie
Imperium Inków opiera gospodarkę i wyżywienie w dużej mierze na ziemniakach; utrwala się wysoki poziom adaptacji do tej diety.
Współczesność
Współcześni Quechua z Andów mają rekordowo wysoką liczbę kopii AMY1; badanie genomowe dokumentuje ten proces.

Opracowanie na podstawie badania opublikowanego w Nature Communications oraz relacji Reutersa (2026).

Słownik pojęć

AMY1
Gen kodujący amylazę ślinową – enzym rozpoczynający trawienie skrobi w jamie ustnej. Liczba kopii tego genu może się różnić między osobami i populacjami.
amylaza ślinowa
Enzym obecny w ślinie, który rozkłada skrobię na mniejsze cząsteczki już podczas żucia pokarmu, ułatwiając dalsze trawienie w przewodzie pokarmowym.
dobór naturalny
Mechanizm ewolucji, w którym osobniki lepiej przystosowane do warunków środowiska mają większe szanse na przeżycie i pozostawienie potomstwa, co zmienia częstość genów w populacji.
adaptacja dietetyczna
Zespół zmian genetycznych i fizjologicznych, które ułatwiają organizmowi wykorzystywanie określonego typu pożywienia (np. bogatego w skrobię lub laktozę).
udomowienie roślin
Proces, w którym ludzie selekcjonują dzikie rośliny pod kątem pożądanych cech (np. wielkości, smaku, zawartości składników), co prowadzi do powstania odmian uprawnych trwale powiązanych z człowiekiem.

Najczęstsze pytania

Czy większa liczba kopii genu AMY1 oznacza, że Quechua są „odporni” na skutki diety bogatej w skrobię?▼
Badanie pokazuje jedynie, że mają oni więcej kopii genu związanego z trawieniem skrobi, co może ułatwiać jej wykorzystanie. Nie oznacza to automatycznej „odporności” na otyłość czy choroby metaboliczne – te zależą też od całej diety, stylu życia i innych genów.
Czy liczba kopii AMY1 może się zmienić w ciągu życia danej osoby?▼
Nie. Liczba kopii AMY1 jest cechą genetyczną ustaloną w momencie poczęcia. Zmienia się ona w skali wielu pokoleń na poziomie populacji, jeśli działa na nią dobór naturalny.
Czy inni ludzie też mogą mieć dużo kopii AMY1?▼
Tak, również w innych populacjach występują osoby z większą liczbą kopii AMY1. Jednak w badaniu Quechua mieli najwyższą średnią liczbę kopii spośród 85 analizowanych populacji świata.
Na ile pewne jest, że to właśnie ziemniaki stoją za tą adaptacją?▼
Korelacja czasowa między udomowieniem ziemniaka a sygnałem selekcji na AMY1 jest silna, ale nie wyklucza udziału innych źródeł skrobi i czynników środowiskowych. Autorzy mówią o dobrze uzasadnionej hipotezie, a nie o stuprocentowo udowodnionej przyczynie.
Jakie są kolejne kroki badawcze po takim odkryciu?▼
Naukowcy planują m.in. badania funkcjonalne (rzeczywiste stężenie amylazy w ślinie), analizy epidemiologiczne (związek z chorobami metabolicznymi) oraz współpracę z lokalnymi społecznościami, by zrozumieć znaczenie tej dawnej adaptacji w kontekście współczesnej diety i stylu życia.

Pierwsi napisali na ten temat

Komentarze (0)

0/2000

Powiązane artykuły

Zła dieta w młodości trwale niszczy pamięć. Wyniki badań na szczurach budzą niepokój

Badanie opublikowane w lipcu 2026 roku w czasopiśmie „Nature Communications” opisuje mechanizm komunikacji w osi jelito-mózg. Autorzy dowiedli, że wykrywanie kalorii w układzie pokarmowym stymuluje uwalnianie acetylocholiny w hipokampie za pośrednictwem nerwu błędnego. Dieta bogata w tłuszcze i cukry, stosowana w okresie dorastania, trwale upośledza tę ścieżkę neuronową.

29 lipca 2026

Geny mogą decydować o skuteczności leków odchudzających: semaglutidu i tirzepatidu

Naukowcy opisali związek między wariantami genów a tym, jak pacjenci reagują na semaglutid i tirzepatid. Analiza 27 885 osób objęła 950 tys. wariantów genowych i wykazała wpływ części z nich na utratę masy ciała oraz nudności i wymioty. Wyniki mogą pomóc w doborze bardziej spersonalizowanej terapii otyłości.

9 lipca 2026

Odkrycie, które zmienia nasze spojrzenie na dietę przodków oraz ich zęby!

Naukowcy przeanalizowali szkliwo zębów homininów i innych prymitywnych gatunków, korzystając z mikroskopii elektronowej. Wyniki opublikowane 5 czerwca 2026 roku wskazują na związek między jedzeniem mięsa a większą misorientacją kryształów w szkliwie.

6 czerwca 2026

DNA denisowian nadal działa w genomach ludzi w Oceanii

Zespół kierowany przez Serenę Tucci przeanalizował genom 177 osób z 12 populacji Oceanii i porównał wyniki z 1284 wcześniej opublikowanymi genomami. Badanie wykazało, że przodkowie mieszkańców Near Oceanii krzyżowali się z co najmniej trzema grupami denisowian, a ponad 3100 wariantów genetycznych nadal wpływa na ekspresję genów.

15 czerwca 2026

Dwa nowe archaiczne ślady DNA w genomach współczesnych ludzi

Badanie opublikowane 30 lipca 2026 r. sugeruje, że historia ewolucyjna Homo sapiens była znacznie bardziej złożona, niż wynika z prostego rodowodu. Zespół z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley wykorzystał metodę TRACE, by prześledzić dawne domieszki w genomach współczesnych osób.

31 sierpnia 2026

Frytki częściej niż inne potrawy z ziemniaków wiążą się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2

Naukowcy przeanalizowali dane ponad 205 tys. amerykańskich pracowników ochrony zdrowia obserwowanych przez prawie 40 lat. W tym czasie cukrzycę typu 2 rozwinęło 22 299 uczestników. Wyniki opublikowane 3 czerwca 2026 roku pokazują, że frytki niosły wyższe ryzyko niż ziemniaki gotowane, pieczone lub tłuczone. Zamiana ziemniaków na pełnoziarniste produkty obniżała ryzyko zachorowania.

15 czerwca 2026

StartSzukaj