Najważniejsze
- •W USA trwa rekordowa epidemia cyklosporozy z ponad 7000 podejrzewanych lub potwierdzonych przypadków w 34 stanach.
- •Głównym ogniskiem zakażeń jest stan Michigan (ponad 3300 zachorowań), a podejrzenia padły na świeżą sałatę i kolendrę.
- •Sieć Taco Bell dobrowolnie wycofała niektóre świeże składniki w rejonie Detroit, choć FDA nie wydała oficjalnego nakazu.
- •Pasożyt Cyclospora cayetanensis wykazuje odporność na chlor i chemiczną dezynfekcję; ginie dopiero w temperaturze powyżej 70°C.
- •Długi okres inkubacji (do 2 tygodni) znacząco utrudnia identyfikację dokładnego źródła zanieczyszczenia żywności.
Amerykańskie agencje CDC i FDA prowadzą dochodzenie w sprawie rekordowej epidemii zakażeń pasożytniczych. Od maja 2026 roku zachorowało lub przechodzi diagnostykę już około 7000 osób.
Skala epidemii cyklosporozy w USA (2026)
Dane CDC i FDA (stan na lipiec 2026)
Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) oraz Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) prowadzą dochodzenie w sprawie rekordowej epidemii zakażeń pasożytniczych w Stanach Zjednoczonych. Od 1 maja 2026 roku zachorowało lub przechodzi diagnostykę około 7000 osób w co najmniej 34 stanach. Największe ognisko zachorowań inspektorzy odnotowali w stanie Michigan. Podejrzenie o dystrybucję skażonych warzyw objęło między innymi sieć restauracji Taco Bell. CDC potwierdziło dotychczas 1645 przypadków zakażenia pasożytem Cyclospora cayetanensis, a kolejne 5100 pacjentów czeka na wyniki badań laboratoryjnych.
Departament Zdrowia i Opieki Społecznej stanu Michigan potwierdził już 3309 przypadków zachorowań, co czyni ten region głównym ośrodkiem epidemii. Kolejne duże ogniska urzędnicy zidentyfikowali w Ohio, gdzie odnotowano ponad 1100 zachorowań, oraz w stanie Nowy Jork, gdzie liczba infekcji przekroczyła 400. W skali całego kraju hospitalizowano 141 osób, w tym co najmniej 44 pacjentów w stanie Michigan. Służby medyczne nie zarejestrowały dotychczas żadnego zgonu powiązanego z tą epidemią.
Skażona żywność i odporność pasożyta
FDA oświadczyła, że nie wydała formalnego nakazu wycofania z rynku produktów powiązanych z siecią Taco Bell. Mimo to restauracje tej sieci w rejonie Detroit dobrowolnie i tymczasowo wycofały z menu sałatę, kolendrę, pico de gallo oraz guacamole. Eksperci z Columbia University Irving Medical Center wskazują, że jedyną skuteczną metodą eliminacji pasożyta Cyclospora z żywności jest obróbka termiczna w temperaturze minimum 70 stopni Celsjusza. Patogen ten jest odporny na standardowe, chemiczne środki dezynfekujące oraz preparaty na bazie chloru, które są powszechnie stosowane w przetwórstwie spożywczym.
Trudności w wykrywaniu źródła zakażeń
Obecna epidemia jest największą w historii USA. Dotychczasowy rekord, odnotowany w 2019 roku, wynosił około 4700 przypadków, przy średniej rocznej na poziomie 2700 zachorowań. Pasożyt przenosi się przez wodę i żywność zanieczyszczoną ludzkimi odchodami. Patogen łatwo przywiera do chropowatych liści świeżych warzyw. Dochodzenie FDA opóźnia się ze względu na specyfikę biologiczną patogenu. Jego dwutygodniowy okres inkubacji sprawia, że pacjenci trafiają na diagnostykę nawet miesiąc po spożyciu zanieczyszczonego produktu.
FDA kontynuuje działania, aby zidentyfikować konkretne uprawy i drogi dystrybucji zanieczyszczonych warzyw. Wyniki tych analiz mogą w przyszłości wpłynąć na zmianę oficjalnych zaleceń sanitarnych dotyczących przygotowywania paczkowanych warzyw w amerykańskich gospodarstwach domowych.
Rozkład geograficzny przypadków zakażeń Cyclospora cayetanensis
| Stan / Region | Liczba przypadków | Liczba hospitalizacji |
|---|---|---|
| Michigan | 3 309 | 44 |
| Ohio | ponad 1 100 | brak danych |
| Nowy Jork | ponad 400 | brak danych |
| Pozostałe stany (łącznie) | ponad 2 100 | 97 |
Dane CDC i stanowych departamentów zdrowia (stan na lipiec 2026)
Poziom ryzyka zakażenia Cyclospora w zależności od sposobu przygotowania żywności
Świeże warzywa i zioła (np. sałata, kolendra)
Mrożone warzywa i owoce
Warzywa puszkowane i pasteryzowane
Słownik pojęć
- Cyklosporoza
- Choroba pasożytnicza układu pokarmowego wywoływana przez pierwotniaka Cyclospora cayetanensis, objawiająca się m.in. wodnistą biegunką, nudnościami i skurczami brzucha.
- Cyclospora cayetanensis
- Mikroskopijny pasożyt (pierwotniak), przenoszony drogą fekalno-oralną, najczęściej poprzez skażoną wodę lub świeże warzywa i owoce.
- Inkubacja patogenu
- Okres od momentu wniknięcia drobnoustroju do organizmu do pojawienia się pierwszych objawów chorobowych. W przypadku cyklosporozy wynosi zwykle od 2 do 14 dni.
- FDA
- Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (Food and Drug Administration), odpowiedzialna za kontrolę bezpieczeństwa żywności, leków, kosmetyków i urządzeń medycznych w USA.
- CDC
- Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (Centers for Disease Control and Prevention) – amerykańska agencja rządowa zajmująca się monitorowaniem i zwalczaniem chorób.
